Кухня – одно из важнейших мест в доме. Основную часть времени хозяйки проводят именно на кухне. Чтобы процесс готовки проходил легко и приятно, очень важно правильно обустроить Вашу кухню нужной мебелью и техникой. Сегодня большую популярность приобрела встраиваемая техника. Такая техника очень компактна, удобна и функциональна, а также станет прекрасным дополнением Вашего интерьера. Выбор на рынке бытовой техники широк и разнообразен. В этой статье мы поможем разобраться со всеми техническими характеристиками и подобрать идеально подходящую технику для Вашей кухни. Первое что мы рассмотрим - это варочные поверхности. Чтобы ознакомиться со всеми моделями варочных поверхностей переходите по ссылке в раздел Варочные поверхности. Итак, как правильно подобрать варочную поверхность для Вашей кухни?

Какую варочную поверхность лучше покупать для кухни? Виды и основные критерии выбора

Чтобы на кухне было комфортно  и приятно находиться, мебель и техника должны идеально сочетаться между собой. Встраиваемая техника, как правило, стандартных размеров и подбирается под размер врезок в шкафу. Чаще всего встраиваемые панели в форме прямоугольника. Ширина такой панели от 25 до 90 см, глубина -  60 см. Варочные поверхности имеют от двух до шести конфорок. Конфорки можно разместить на свой вкус, не только в привычном виде четырехугольника, а и в любой удобной для Вас форме. Варочные панели встречаются 3 видов: газовые, электрические и комбинированные.

Если в Вашем доме проведен газ, то рациональнее и экономичнее будет приобрести газовую панель. Если газа в квартире нет, то электрическая панель также станет прекрасный помощником на Вашей кухне. Отличный вариант - комбинированная поверхность, она работает как от газа, так и от электричества. Использование комбинированных поверхностей очень удобно при использовании газовых баллонов. Далее рассмотрим каждый вид подробно.

1) Газовые варочные поверхности.

В газовых панелях огромное количество преимуществ. Основное преимущество - гибкое управление нагревом и отсутствие инерции. Еще одном плюсом будет невысокая стоимость (от 1000 грн.) Также важно уделить внимание и видам материалов, из которых изготовлена поверхность.

 Поверхности из эмалированной стали.

При изготовлении таких поверхностей используется метод горячего эмалирования, этим же методов пользуются при производстве эмалированной посуды. Это позволяет панелям выдерживать большие тепловые нагрузки. Такая поверхность очень эффектно смотрится, цвет панели можно подобрать в соответствии с интерьеров Вашей кухни. К минусам можно отнести хрупкость панели, если вы случайно уронили  на панель кастрюлю, сковородку или любой другой тяжелый предмет, вероятней всего на поверхности останутся трещины.

Поверхности  из нержавеющей стали. 

Такая панель будет значительно выше в цене, но при этом она достаточно прочная, не страдает от ударов и защищена от воздействия различных кислот. Однако и такие поверхности имеют свои минусы. На полированной панели остаются отпечатки пальцев, при этом использование абразивных веществ во время чистки приводит к царапанью поверхности.

Поверхность из стеклокерамики.

Стеклянная панель смотрится красиво и эффектно, очень удобна и проста в уходе. Сегодня большим спросом пользуются стеклянные панели «Газ под стеклом», они изготавливаются из пористого стеклокерамического материала, который пропускает газ. Чтобы такая панель служила  хорошо и долго, газ должен быть высокого качества и чистоты, что проблематично в нашей стране.

Функциональный набор

Выбирая газовую панель, стоит уделить внимание набору функций. Обязательными функциями в газовой панели есть:
«Газ-контроль». В случае произойдет непроизвольное погашение пламени, эта функция предотвратит  утечку газа. Используют ее и как, «Защиту от детей»,в этом случае исключает случайное включение духовки

«Электроподжиг». Зажигание пламени конфорки от электрической искры. Включается при повороте ручки конфорки (автоматический) или с помощью нажатия кнопки (механический).

Чугунные или стальные решетки? Стальные решётки с эмалированным покрытием при бережном использовании служат  долго, но со временем на них  образуются сколы. Чугунные решетки тяжелее и значительно выше  в цене, но они более стойки ко всяческим повреждениям и послужат Вам намного дольше.

2) Электрические варочные поверхности. 

Электрические панели, также, имеют свои сильные и слабые стороны.

К главным преимуществам можно отнести безопасное использование, так как отсутствует открытое пламя; отсутствие решеток, что значительно упрощает уход за техникой; отсутствие продуктов сгорания и более широкий ассортимент.

Покрытие  и конфорки. 

Для изготовления корпуса электрических панелей используется тот же материал, что и  газовых. Сегодня огромной популярностью пользуются стеклокерамические панели. Они удобны в уходе и  гармонично вписываются в любой интерьер, благодаря своему привлекательному виду. Такие поверхности защищены от ударов тяжелых предметов, так что случайно упавшая кастрюля не нанесёт урона Вашей плите. Однако упавший нож или любой другой острый предмет может нанести серьёзное повреждение внешнему виду Вашей плиты. Также стеклокерамика плохо реагирует на пролитые сладкие жидкости, если компот или варенье пролилось на поверхность, лучше незамедлительно убрать жидкость, во избежание образования рытвин на панели.

Что касается конфорок, чаще всего используют стандартные чугунные конфорки, мощностью до 2 кВт. Нагреваются такие конфорки очень медленно, что неудобно в использовании. Поэтому все чаще производители применяют конфорки быстрого нагрева (их обозначают красным пятном).

Стеклокерамическое покрытие. В панелях с стеклокерамическим покрытием используют рапидные, галогеновые, индукционные или Hi-Light-конфорки. Рапидные конфорки разогревается за счет внутренней  спирали, но их использование практически сошло на нет, из-за ограниченного срока службы и долгого нагревания. К самым практичным можно отнести   Hi-Light-конфорки. Такие конфорки нагреваются моментально, очень удобны и надежны в использовании. Последней разработкой  в области производства  варочной техники  стали индукционные конфорки, применяемые только в стеклокерамических панелях. Их особенность в том,  во время готовки  нагревается непосредственно дно посуды. Нагревание конфорок происходит при помощи  индукционного блока, за счёт которого и создаются электромагнитные колебания, нагревающие дно посуды. Стеклокерамическая панель же  остаётся холодной на протяжении всего процесса готовки. Для таких поверхностей используют специальную посуду, имеющую намагниченное  дно. Несмотря на высокую мощность, потребление энергии с такими конфорками очень низкое. К недостаткам таких конфорок можно причислить лишь их высокую цену.

Ценовая политика и производители.

На рынке Украины большой ассортимент варочной техники, фирмы-производители производят технику  различных  ценовых категорий. К примеру, стоимость варочных панелей фирмы Gorenje варьируется от 2000 до 15000 грн. Основных производителей варочных поверхностей на рынке Украины можно поделить на три ценовые категории:

1. Indesit, Beko, Pyramida  Ventolux, Hansa - техника бюджетного класса со стандартным набором функций, довольно хорошего качества.
2. Gorenje, Samsung, Kaiser, Whirlpool, Zanussi, Electrolux  – варианты  среднего класса, с прекрасным сочетанием качества и цены. В ассортименте этих фирм можно найти как простые доступные модели, так и самые новые и дорогие разработки.
3. Miele, AEG – элитная и дорогостоящая техника. Модели  этих производителей  славятся новейшими разработками и высококачественными материалами.

Мы с радостью поможем подобрать варочную поверхность, идеально подходящую для Вашей кухни.